美食天下素蟹黄的做法

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

胡萝卜350克

冬笋50克

鸭蛋50克

辅料：

姜3克

食盐3克

鸡精2克

植物油20克

素蟹黄的做法：

1、将鸭蛋放入锅中蒸熟，取出蛋黄捣成茸

2、将胡萝卜去皮洗净切成末

3、冬菇、冬笋洗净也切成末

4、坐锅点火放油，油温六至七成热时放入鸭蛋茸、胡萝卜末，炒至变色时放入姜末、冬笋末、冬菇末翻炒，再加入少许精盐、鸡精，炒匀，出锅即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《美食天下素蟹黄的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15775/