冬瓜蛋饺扇贝汤的做法
更新于:2017-07-26 11:12:07
工 艺:炖口 味:咸鲜难 度:普通人 数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟
主料:
鸡蛋2个
扇贝3个
冬瓜300克
辅料:
食盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
高汤1大碗
植物油适量
冬瓜蛋饺扇贝汤的做法:
1、鸡蛋2个打散,用生抽、盐、葱末、姜末腌制的肉馅一小碗
1、扇贝提前泡发,冬瓜切适口小块
2、锅热油,加入葱姜片炒香
3、下冬瓜、扇贝、中火,翻炒3分钟
4、加入骨汤、大火,至汤滚
5、大火煮3分钟,加入蛋饺,转小火炖8分钟,加盐调味,起锅即可
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