工 艺：煲口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
红薯叶250克
火腿25克
辅料：
大葱10克
姜5克
味精2克
料酒5克
鸡粉2克
淀粉5克
香油10克
胡椒粉2克
护国菜的做法：
1、将火腿、姜、草菇切片，葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透
2、姜片入油锅中爆香，加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交，开锅后下入地瓜叶搅匀，用湿淀粉勾芡，最后加入香油即可出锅
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