带鱼扒白菜的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

带鱼300克

白菜300克

辅料：

辣椒5克

大葱10克

姜10克

大蒜5克

食盐8克

味精2克

鸡精3克

料酒5克

白砂糖5克

醋10克

淀粉10克

植物油50克

带鱼扒白菜的做法：

1、 带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段

2、 带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出

3、 白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水

4、 锅上火，加入少许油，爆香葱、姜、蒜，放入带鱼，加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、米醋，倒入鲜汤

5、 放上白菜焖约20分钟，急火收汁，水淀粉勾芡即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《带鱼扒白菜的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16313/