牛肉清汤米粉的做法

做　　法：煮口　　味：微辣难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟

主料：

米粉100克

牛肉100克

辅料：

甜豆70克

蒜1瓣

姜1块

小米辣3个

调料：

白糖适量

蒸鱼豉油2汤勺

牛肉清汤米粉的做法：

1、牛肉中加入姜末和豉油；
2、涂抹均匀后腌制20分钟；

3、锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟；
4、煎好的牛肉取出，切薄片；

5、取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖；
6、加入足量水，大火烧开；

 

7、放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油；
8、1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

牛肉的口感根据个人喜好而定，我只煎到七分熟；牛肉腌制20分钟，会更加入味；加入少许糖，可以更加提鲜；煮米粉如果以高汤代替清水，效果会更好。

《牛肉清汤米粉的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16441/