锅烧鸡翅的做法
更新于:2017-09-07 12:11:16
工 艺:红烧口 味:咸甜难 度:普通人 数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟
主料:
鸡翅150克
冬菇10克
红椒1只
辅料:
姜10克
葱10克
花生油500克
味精8克
白糖3克
老抽10克
生粉20克
麻油5克
清汤100克
锅烧鸡翅的做法:
1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段
2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用
3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成
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