脆合夹沙的做法

工　　艺：炸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

馒头2个

辅料：

鸡蛋1个

红豆沙适量

植物油适量

没有调料

脆合夹沙的做法：

1、所需原料：剩馒头、红豆沙、鸡蛋.

2、剩馒头切成0.5厘米的厚片，豆沙分成小分。

3、每两块馒头片中夹上豆沙馅。

4、所有的馒头片依次夹上豆沙馅。

5、准备一碗凉开水，夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。

6、鸡蛋打散，沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。

7、沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可.

8、炸好的馒头片外皮金黄香脆，咬一口里边柔软香甜。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

害怕太油腻的同学可以裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了。

《脆合夹沙的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16614/