美食天下黄瓜卷的做法

更新于:2017-09-12 09:58:25

美食天下黄瓜卷的做法

工  艺:其他口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:1准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

黄瓜2根


辅料:

干香菇适量

胡萝卜适量

莴笋适量

食盐适量

凉拌汁适量

鸡精少许


黄瓜卷的做法:

1、准备材料,黄瓜洗净,切成6厘米长的段,胡萝卜、莴笋去皮洗净切成丝,干香菇泡发好后洗净,切成丝备用。莴笋丝用盐、鸡精腌制约10分钟出水,挤掉水份,淋上少许李锦记的凉拌汁备用

2、黄瓜片用盐、鸡精腌制约20分钟,胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用

3、汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐、鸡精、李锦记凉拌汁腌制一会,取黄瓜片,摊开,放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、卷起

4、用刀修整不齐的部分,逐片卷好,摆放盘中即可

黄瓜卷的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1、俺选择的是小黄瓜,大黄瓜中间部分籽太大不适合做卷。

2、材料中腌制好的尽量都挤去水份,这样做好的卷就不会有很多汁出来哦。

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