咸蛋肉饼蒸的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

咸鸭蛋1个

香肠2小根

辅料：

生抽1茶匙

料酒1茶匙

姜粉1茶匙

鸡精1茶匙

葱适量

咸蛋肉饼蒸的做法：

1、准备好材料；

2、将肉末加盐、料酒、姜粉、鸡精一起拌匀，平铺在盘底；

3、香肠切成斜片；

4、将咸蛋打散后直接放在肉饼上，蛋黄居中，晃动一下盘子让蛋白分布均匀；

5、水开后入锅蒸15分钟左右至熟；

6、撒上葱花即可。

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