宴客菜 口水咖喱鸡的做法

工　　艺：煮口　　味：咖喱味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鸡500克

辅料：

苹果1个

色拉油适量

食盐适量

姜适量

料酒适量

生粉适量

咖喱粉适量

口水咖喱鸡的做法：

1、鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟

2、苹果洗净后切开，用勺子刮出苹果泥

3、五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀

4、热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味

5、加入鸡块翻炒一下，加入适量料酒翻炒

6、加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右

7、加盐调味

8、加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓；

2、鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。

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