烤韭菜包的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉300克

辅料：

韭菜1把

酵母1撮

食盐适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

香油适量

胡椒粉适量

五香粉适量

烤韭菜包的做法：

1、在面粉中放入适量的酵母，再慢慢加入牛奶

2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发

3、在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉，料酒和生抽，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一下

4、再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀

5、将发好的面团，揉搓一下，分成大小相同的剂子

6、将剂子擀成圆片

7、包入馅料后，左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子

8、将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上，再饧上十分钟

9、放入预热好的烤箱中，中下层，10分钟；再拿出放在中层，5分钟即可，这样包子表面都烤成黄色，热腾腾的烤包子就出炉啦

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