薏米红豆沙的做法
更新于:2017-12-19 10:42:18
工 艺:煮口 味:甜味难 度:初中水平人 数:准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟
主料:
赤小豆适量
薏米适量
辅料:
水适量
薏米红豆沙的做法:
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转下火煮。
3、煮至豆子都软糯了。豆子都开花了,可以尝一下红豆很软糯。
4、然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。(懒人省略以下步骤)
6、用料理机把它打碎,打成薏米红豆沙。
7、再倒回锅中大火煮开即可关火食用。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
1、红豆煮前一定要浸泡4小时以上,最好泡上一夜。
2、如果能接受的话最好别放糖。
3、用料理机打成薏米红豆沙后,再放回锅中煮开时,要搅拌,不要让红豆沙沉淀巴锅。
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