一品蒸豆腐的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

豆腐1块

辅料：

鱼肉适量

培根适量

胡萝卜适量

荷兰豆适量

植物油适量

食盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

一品蒸豆腐的做法：

1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块

2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出

4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块

5、培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀

6、将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可

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