香辣鱼块的做法

做　　法：焖口　　味：中辣难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

草鱼半条

辅料：

葱适量

蒜适量

水150克

淀粉适量

调料：

剁椒1/2大匙

生抽2大匙

老抽1大匙

食盐1/2小匙

白糖1/2大匙

香辣鱼块的做法：

1、鱼去内脏洗净后切成段待用；大蒜、葱改刀切片；
2、取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜，调成汁待用；

3、平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；
4、把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

鱼段切时不宜过厚，以免不入味。

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