宴客菜 香辣水煮玉米的做法

工　　艺：炒口　　味：麻辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

甜玉米2根

辅料：

姜少许

蒜少许

生抽少许

小葱2根

尖椒少许

辣酱少许

香辣水煮玉米的做法：

1、玉米去皮去须洗净备用

2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六

3、切好的玉米备用

4、炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底

5、放入玉米翻炒均匀

6、放入辣酱和生抽翻炒

7、加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮

8、盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。

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