剁椒鸡块的做法

工　　艺：蒸口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿2只

尖椒2个

辅料：

植物油10克

食盐5克

蒜5粒

剁椒适量

十三香2匙

剁椒鸡块的做法：

1、鸡腿一只，洗净备用,剁辣椒适量,蒜和线椒洗净备用,将鸡腿剁成小块

2、将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒

3、拌匀后腌制20分钟,腌制完成后，放入少许淀粉

4、取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中,再放入适量的剁辣椒

5、放入开水的蒸锅里蒸20分钟,在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末

6、蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水

7、将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上,取小锅，倒入食用油烧热

8、将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上,制作完成，上桌即可食用

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