豆腐丝拌香菜的做法
更新于:2018-02-24 12:07:16
工 艺:拌口 味:酸辣味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
豆腐皮3张
辅料:
香菜1把
色拉油适量
食盐适量
花椒少许
干辣椒5个
生抽3大勺
葱白1段
豆腐丝拌香菜的做法:
1、豆腐皮入开水焯烫一下,沥干水分,切细丝
2、香菜洗净沥干水分,懒腰切一刀成长段
3、葱白切段,然后切细丝
4、依次将香菜、豆腐丝和葱丝放在盆里,葱丝在最上面,等待泼入麻辣热油
5、锅里放炒菜那么多的油,油温放入一小把花椒,待花椒在油里冒小泡泡,出了香味,放入4、5个干红辣椒段,待辣椒段即将变色,关火,把热油泼在葱丝上,趁着锅热倒入3大勺生抽,然后将生抽也拌入豆腐丝,根据咸淡再适量调一点盐,拌匀即可
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