主料： 豆腐 450克 蒜 适量 葱 适量
调料： 水
淀粉 适量 盐 适量 老抽 适量 香油 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 豆瓣酱 适量
葱蒜滑豆腐的做法：
1、葱花花，蒜切末，豆腐备用。
2、豆腐切块入滚水中稍焯。
3、滤水备用。
4、锅里放油爆香蒜末，放入一勺豆瓣酱。
5、炒出红油。
6、放入适量的清水，调入生抽，盐，老抽，鸡粉，水淀粉煮开。
7、倒入豆腐。
8、煮至收汁，调入香油，放入葱花即可上碟。
葱蒜滑豆腐特色：
咸香可口
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