奶油紫薯卷的做法

工　　艺：炸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

紫薯100克

面皮8张

辅料：

色拉油适量

白糖1勺

奶油2勺

奶油紫薯卷的做法：

1、带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮

2、加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开

3、取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状

4、热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸

5、表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄

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