啤酒冰苦瓜的做法

做　　法：冻口　　味：苦味难　　度：新手尝试人　　数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

啤酒330毫升

苦瓜250克

辅料：

橄榄油15克

白糖10克

鸡精适量

食盐适量

枸杞少许

啤酒冰苦瓜的做法：

1、准备原料，啤酒和苦瓜。啤酒要冰镇的

2、苦瓜切成3mm厚点皮，不能太厚也不能太薄

3、放到玻璃瓶保鲜盒中

4、加入啤酒将将没过苦瓜即可

5、放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可

6、把啤酒控出来，正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了，清热解毒、冰爽过瘾

7、苦瓜中加入盐和鸡精适量，白糖10g

8、最后加入橄榄油15g搅拌均匀，撒上枸杞点缀即可，如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.此菜味苦适合爱吃苦瓜的人士，夏天吃一口苦瓜喝一口啤酒真的是相当解暑

2.苦瓜切片3mm左右，薄了不爽脆，厚了不入味。

3.啤酒腌制苦瓜时间至少30分钟以上，以便入味

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