小吃 炸灌肠的做法

工　　艺：炸口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

灌肠1包

水适量

植物油适量

辅料：

食盐适量

蒜5瓣

香油适量

炸灌肠的做法：

1、灌肠我买的是白玉牌子的

2、灌肠切成片备用

3、灌肠切片是有讲究的，要按照图中的样子，一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆

4、煎锅中倒入适量的玉米油，小火煎灌肠。煎至变的不透明后翻面再煎另外一边

5、大蒜一定不能用刀拍碎，要用压蒜器压成蒜米，或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，这样才可以出来蒜的香味

6、兑入白开水，加入少许盐调味后，点上一点香油即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《小吃 炸灌肠的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/18362/