韩式泡菜炒饭的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

米饭1碗

辅料：

猪肉1小块

色拉油适量

葱适量

食盐少许

淀粉少许

韩式泡菜炒饭的做法：

1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花

2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟

3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态

4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。

2、做炒饭的白米饭，煮的时候水要比平时稍微少一点，这样才能炒出颗颗散开，干爽的炒饭。

3、泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的，所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。

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