花生炖羊肉的做法

更新于:2018-03-30 10:08:37

花生炖羊肉的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

羊肉500克

花生150克


辅料:

食盐8克

味精2克

10克

黄酒10克

大葱15克

适量


花生炖羊肉的做法:

1、花生米放入碗内,加入沸水泡一下,剥去皮洗净

2、把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块

3、羊肉放入锅中,加水略烫,捞出洗净备用

4、羊肉放入沙锅内,加入清水(以没过羊肉为度)、葱段、姜片,盖上锅盖,待烧沸后

5、撇去浮沫,加入黄酒、花生米,转小火炖

6、炖至羊肉酥烂,拣出葱段、姜片,加入精盐、味精,尝好口味即可

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