工 艺：清炒口 味：咸鲜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
鱿鱼500克
辅料：
青蒜适量
料酒适量
白糖适量
色拉油适量
清炒鱿鱼卷的做法：
1、将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段
2、坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅
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