椰蓉黄米糕的做法

更新于:2018-04-04 09:56:02

椰蓉黄米糕的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:一天烹饪时间:<30分钟

主料:

黄米400克

葡萄干50克

椰蓉20克


辅料:

奶粉20克

白糖50克


椰蓉黄米糕的做法:

1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时

2、葡萄干洗净,泡软,放入锅中

3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟

4、将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。

5、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕

6、黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

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