椰蓉黄米糕的做法
更新于:2018-04-04 09:56:02
工 艺:蒸口 味:甜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:一天烹饪时间:<30分钟
主料:
大黄米400克
葡萄干50克
椰蓉20克
辅料:
奶粉20克
白糖50克
椰蓉黄米糕的做法:
1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时
2、葡萄干洗净,泡软,放入锅中
3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟
4、将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。
5、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕
6、黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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