培根海苔饭糕的做法

工　　艺：炸口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

大米200克

糯米100克

辅料：

食盐4克

培根2片

葱适量

培根海苔饭糕的做法：

1、大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时

2、放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭

3、米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀

4、取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘

5、将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜

6、第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出，菜板上抹油或铺上保鲜膜，米饭糕切成1.5厘米厚的片

7、锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可

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