冰甜酒酿水果羹的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

辅料：

甜酒1碗

荸荠4个

苹果1个

玉米淀粉1小碗

水适量

冰甜酒酿水果羹的做法：

1、把所有的水果洗净

2、分别去皮，切成小丁

3、准备甜酒酿一碗

4、水淀粉一小碗。（用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。）

5、锅内倒入清水，开火，先煮甜酒酿

6、酒酿文火煮开后，依次下入水果

7、先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果

8、倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟

9、关火，水果羹就做好了

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