主料： 金针菇 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量
辅料： 香菜 适量
调料： 盐 适量 鸡精 少许 辣椒油 适量 花椒油 适量 香油 少许 醋 适量 生抽
什锦金针菇的做法：
1、金针菇洗净切去根部撕开，锅中烧开水下金针菇焯半分钟。将捞出的金针菇过凉后沥干水分
2、胡萝卜洗净切丝后焯水
3、黄瓜洗净切细丝
4、香菜洗净切段
5、将所有材料入大碗中，加入盐、鸡精、生抽
6、再加些许醋
7、淋些许辣椒油
8、再滴几滴花椒油
9、加香油
10、搅拌均匀即可
鲜香可口，营养丰富
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