花生黑芝麻汤圆的做法

更新于:2018-05-14 11:07:46黑芝麻汤圆花生

花生黑芝麻汤圆的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

糯米粉400克

芝麻120克

花生70克


辅料:

植物油30克

白糖70克

325克

花生黑芝麻汤圆的做法:

1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎

2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎

3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用

4、将糯米粉加入温水后揉成光滑的面团

5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀

6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样

7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆

8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋,随吃随煮即可

9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

2.糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

3.暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。

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