家常菜 豆瓣酱烧鲜鸡的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅适量

辅料：

青椒适量

红椒适量

胡萝卜适量

葱适量

细香葱适量

姜适量

豆瓣酱适量

豆瓣酱烧鲜鸡的做法：

1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜放入鸡块煸炒

4、放入芝麻豆瓣酱煸炒出香味

5、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

6、放入胡萝卜块炖5分钟，加入青红椒块

7、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可

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