泰式咖喱鸡翅的做法

更新于:2018-05-30 11:51:17

泰式咖喱鸡翅的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟

主料:

鸡翅300克

红葱头1个


辅料:

1小块

干辣椒4颗

玫瑰露酒适量

黑胡椒适量

椰奶200毫升

柠檬适量

罗勒适量

香菜适量

香茅2根


泰式咖喱鸡翅的做法:

1、五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净,沥干水份。淋入少许玫瑰露酒,黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上,红葱头对半切开,再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下,再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下,一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用,椰糖用小勺子取适量备用

2、锅里放3勺油,热锅后,放入姜片,红葱碎,柠檬叶,香茅,红辣椒爆香

3、放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后,将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后,再放入第二部分,淋入鱿鱼露后,再炒制几分钟

4、此时将鸡翅放入,炒制一分钟后,再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后,放入椰糖炒化,接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦,上盘后摆上两根香茅,红辣椒丝及少许柠檬味丝,再撒点椰浆即有点范且更浓香

泰式咖喱鸡翅的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。

《泰式咖喱鸡翅的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/19100/

上一篇:凉拌猪蹄 下一篇:培根圣女果