麻辣鸭舌的做法

更新于:2018-06-07 09:36:43

麻辣鸭舌的做法

工  艺:口  味:麻辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

鸭舌300克

芦笋200克


辅料:

辣椒20克

花椒15克

生抽15克

白砂糖2克

15克

蚝油12克

淀粉5克

五香粉3克

植物油50克

麻辣鸭舌的做法:

1、将鸭舌烫去粗皮,去骨洗净

2、芦笋洗净,切成3厘米长的节

3、锅置火上,放植物油烧至五成热时,下干辣椒、花椒粒、姜末炒香,加鸭舌煸匀,烹入高汤(300克),再加所有调味料烧10分钟后,投入芦笋烧熟,用湿淀粉勾芡,起锅入盘即可

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