工 艺：炒口 味：麻辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
猪肉200克
青椒2个
辅料：
色拉油2勺
姜丝3克
食盐1匙
鸡精1匙
生粉适量
料酒1勺
生抽2匙
细香葱1根
青椒炒肉丝的做法：
1、将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀
2、炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒
3、肉熟时放青椒丝翻炒
4、放盐、鸡精调味即可
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