蒜蓉开边虾的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

基围虾400克

辅料：

蒜50克

香菜15克

香菜15克

植物油50克

味精2克

蒜蓉开边虾的做法：

1、九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断

2、净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒

3、炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和

4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中

5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出

6、在开边虾上放几根香菜装饰即成

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