法式蛋糕圈的做法

更新于:2018-08-07 12:35:34

法式蛋糕圈的做法

做  法:烘焙口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

低筋面粉115克


辅料:

柠檬1个

泡打粉少许

鸡蛋2个

淡奶油75克

黄油65克

白砂糖65克

法式蛋糕圈的做法:

法式蛋糕圈的做法 jushipu.com将细砂糖和无盐黄油混合;

法式蛋糕圈的做法 jushipu.com采用隔水加热,一边加热,一边搅拌;

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法式蛋糕圈的做法 jushipu.com直至黄油全部融化,混合液均匀,熄火;

法式蛋糕圈的做法 jushipu.com在溶液中加入柠檬皮屑(可留下少许做装饰);

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稍稍降温后加入淡奶油;

法式蛋糕圈的做法 jushipu.com最后加入全蛋液,搅拌均匀;

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法式蛋糕圈的做法 jushipu.com彻底降温后,筛入低粉和泡打粉,用刮刀拌匀;

法式蛋糕圈的做法 jushipu.com烤箱150度预热10分钟,将面糊倒入模子,放入预热后的烤箱中层,烘烤45分钟左右。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.这款蛋糕采用低温慢烤的方式,可以保持扎实蛋糕体的湿润度;

2.柠檬皮屑的加入,可以使蛋糕的味道非常清新;

3.细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可,无需砂糖全部融化;

4.烤温和时间供参考,根据自家烤箱调节。

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