芥味杏鲍菇沙拉的做法

工　　艺：拌口　　味：芥末味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

生菜4片

胡萝卜1/3段

甜玉米1/2段

杏鲍菇4小根

樱桃番茄4个

辅料：

松子仁10克

南瓜子仁10克

葵花籽仁10克

色拉酱20克

橄榄油15克

黑胡椒0.5克

食盐0.5克

苹果醋50毫升

蒜3瓣

芥味杏鲍菇沙拉的做法：

1、将生菜，玉米和小番茄，清洗干净后在淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；

2、将小番茄对切开，将玉米取粒，将生菜切小块，将胡萝卜切小丁，将焯水冲凉擦挤干水分的杏鲍菇切成小丁；

3、将所有的食菜装入沙拉碗中，撒上松子仁、南瓜子仁和葵花籽仁；

4、取一调味汁碗，放入蒜泥、色拉酱、大藏芥末、橄榄油、黑胡椒和盐，朝一个方向搅拌1分钟，再加入苹果醋调稀味汁；

5、将调好的芥味汁淋在提前准备的沙拉蔬菜上，芥味沙拉便做好了。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.可以按自己的喜好更换蔬菜，也可以安喜好在味汁中增加自己喜欢的调味品；

2.蔬菜生食，所以需要充分的清洗和浸泡，尽量选择有机蔬菜；

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