美味蛋球的做法

更新于:2018-08-15 11:51:06

美味蛋球的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸡蛋2个

猪肉1块


辅料:

适量

猪油适量

食盐适量

鸡精适量

美味蛋球的做法:

1、猪肉清洗干净。把猪肉切块后剁碎,放入葱花后继续剁。

2、加入一小勺精盐,再加入一小勺鸡精。

3、剁成肉糜后搓成一个个小圆子。(不搓也可以)

4、鸡蛋打在碗里,想多做点就多打几个。

5、用筷子打散,怎么判断打好了呢,很简单,你用勺子能舀得起来就肯定好了。

6、把小盅子彻底清洗干净先蒸一下,这样烫了后很快会干的,方便下面一个步骤。

7、在盅子(里面不能有水分)里涂上猪油(可以用色拉油代替)。

8、先加入一勺蛋液,再放入一个肉圆。

9、再加入蛋液把肉圆都覆盖住。

10、用同样的方法放满其它的盅子。然后放在蒸锅上先大火把水煮开然后中火蒸10分钟就差不多了。拿的时候用一把小勺子刮一下就出来了。

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