家常菜 蛋炒菠菜的做法

工　　艺：烧口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

菠菜250克

鸡蛋2个

辅料：

食盐半小勺

鸡精1/4小勺

姜适量

白糖1/4小勺

蛋炒菠菜的做法：

1、菠菜洗净、切段、绰水、过冷水，姜切末，鸡蛋打散加鸡精炒成蛋片备用

2、锅入少量油烧制五成热，下姜末爆香，放菠菜炒匀，加糖、鸡蛋、盐拌匀后即可出锅

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