鲜辣孜然鸡胗的做法

更新于:2018-08-23 11:41:42

鲜辣孜然鸡胗的做法

工  艺:口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸡胗500克

红椒少许

青椒少许


辅料:

香菜少许

少许

少许

辣椒少许

孜然粉少许

食盐少许

生抽少许

老抽少许

料酒少许

白糖少许


鲜辣孜然鸡胗的做法:

1、葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段

2、鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块

3、锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用

4、锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香

5、下入焯好的鸡胗翻炒

6、依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉

7、出锅前洒上孜然粉和香菜段即可

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