酸辣鸭血豆腐汤的做法

更新于:2013-04-23 16:59:51

酸辣鸭血豆腐汤的做法

主料: 鸭血 适量 豆腐 适量 黑木耳 适量 鸡蛋清 适量
辅料: 葱花 适量 水淀粉 适量
调料: 醋 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 香油 适量 鸡精 适量

酸辣鸭血豆腐汤的做法:

酸辣鸭血豆腐汤的做法图文步骤

1、原料图。

2、取一个鸡蛋清,黑木耳泡发好洗净切成丝,葱切成小粒。

3、鸭血和嫩豆腐切成小方块,准备2勺辣椒酱。

酸辣鸭血豆腐汤的做法图文步骤

4、接适量水点火烧开。

5、烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝,再次烧开。

6、煮几分钟后调入打散的鸡蛋清,迅速划散成雪花状。

酸辣鸭血豆腐汤的做法图文步骤

7、放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。

8、调入水淀粉勾芡,撒上葱花搅匀即可。

酸辣鸭血豆腐汤特色:

酸辣可口

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