山药枸杞煲羊排的做法

山药枸杞煲羊排的做法：

2.将羊排小块入冷水锅中

3.汆烫去浮沫后捞出

4.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟

5.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟

6.最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可

山药枸杞煲羊排家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1.山药削皮时要戴手套，以免过敏；切块后泡水防止氧化

2.羊肉汆烫时最好冷水下锅，这样去血水的效果更好，炖汤不浑浊

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