茄汁烧三样的做法
更新于：2013-05-08 21:21:15
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 番茄酱 一小袋 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 香油 适量
茄汁烧三样的做法：
2、土豆切成一公分左右的薄片、豆角切成寸长斜段、红椒切成和土豆大小的窄片、葱花和姜切成片少许
3、炒锅上火油温热了放入花椒炸香然后放入葱姜
4、放入茄子煸炒
5、等茄子蔫了放入番茄酱翻炒出红油，加入少许糖
6、放入土豆和豆角翻炒均匀后放入生抽少许
7、放入少许水，转小火烧制，等水基本没有了就熟了
8、加入盐、鸡精翻炒均匀，淋少许香油出锅装盘
茄汁烧三样特色：
酸甜可口
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