主料: 面粉 2杯
辅料: 水 250ML 酵母 1汤匙
调料: 糖 1茶匙 盐 1茶匙 苏打粉 1茶匙
1、将酵母粉、糖与温水混合均匀
2、倒入麵粉中揉成光滑的面团
3、让其发酵至3倍大后,加入用少量的水调和的盐、苏打粉,再次揉匀,盖好放入冰箱冷藏一夜。取出时用油抹在面团擀平。
4、把擀平后的麵团切成条。
5、每两条重叠后,用筷子在中线压实成油条胚。
6、油锅烧到7成热,入油条胚炸至金黄,中间改中火,用筷子不停翻动。
油条特色:
香酥可口
《美味早餐油条的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/2512/