夏季养生汤:苦瓜排骨汤的做法

更新于:2013-08-28 11:23:37夏季养生苦瓜家常菜排骨

夏季养生汤:苦瓜排骨汤的做法

主料: 排骨 苦瓜
调料: 料酒 葱姜

夏季养生汤:苦瓜排骨汤的做法:

夏季养生汤:苦瓜排骨汤的做法图文步骤

1、原料

2、排骨剁小块放入水中汆烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净.

3、苦瓜对半剖开,刮去内瓤,切成滚刀块待用.

4、锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,料酒,加冷水没过材料3CM左右(喜欢喝汤的就多加点),大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入苦瓜块,继续炖20分钟.

5、出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了

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