素炒土豆丝的做法

素炒土豆丝的做法：

1、将胡萝卜切成丝

2、笋干浸泡至软也切成丝

3、香干两块切成丝

4、高火坐锅热油适量，先下胡萝卜丝煸炒

5、加入香干丝拌炒

6、加入笋丝拌炒

7、加入半茶匙食盐拌匀入味

8、土豆切丝，马上入热水锅里焯一下，并加少许食盐

9、加入焯好的土豆丝拌炒

10、拌炒均匀加盖2分钟左右

11、加少许生抽和葱花即可关火

12、出锅装盘

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