主料： 面条 适量 黄瓜 适量
辅料： 葱 适量
调料： 蒜蓉辣酱 适量 香油 适量 醋 适量
蒜蓉辣酱拌凉面的做法：
1、需要准备的材料有面条、黄瓜、葱、蒜蓉辣酱。
2、将葱切成末儿放入少许盐，香油和醋，腌制5分钟，葱入味后吃起来不会那么辣，起到了提味的效果。
3、将黄瓜洗净后切成丁儿。
4、锅内加入半锅清水，调至大火。
5、水烧开后加挂面条。
6、烧开持续2分钟，面条就熟了。
7、将煮熟的面条捞出过一下凉水。
8、将过水后的面条放入盘内加入蒜蓉辣酱、葱末儿和黄瓜丁儿。
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