一、在面粉内放入750克清水，1750克酥油，和好。
二、用剩下的酥油把面团包好，折叠出层次，放入雪柜中1小时，再取出切成薄片，捏成盏形。
三、将焦糖、鸡蛋、鲜奶、清水、糖过滤后，分放在一个个的盏上，放入烘炉烘10分钟即可。
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