土豆烧鸡肉的做法
更新于：2013-09-21 23:14:07
辅料： 姜片 适量 蒜 适量 葱 适量 花椒 适量
调料： 酱油 适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量
土豆烧鸡肉的做法：
1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用
3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用。
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒。
5、倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。
6、都翻炒均匀之后，加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。
土豆烧鸡肉特色：
咸香下饭
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