主料： 土豆 1个 酸萝卜 小半个
辅料： 香葱 蒜瓣 彩椒
调料： 食用油 盐
酸萝卜土豆丝的做法：
1、土豆一个削好皮，酸萝卜准备好
2、把土豆切成细丝，泡在水里，以便洗去表面的淀粉.酸萝卜也切成丝备用
3、彩椒切成细条，蒜瓣剁成末备用
4、把锅烧热，倒入食用油
5、蒜末先倒入，开小火煸出香味.
6、把切好的土豆丝加到锅中
7、把火开大，快速翻炒
8、几分钟后，把酸萝卜丝和彩椒丝一起倒入锅中，快速翻炒后加少许盐即可出锅.
酸萝卜土豆丝特色：
咸酸开胃
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