主料: 五花肉 800g
辅料: 小葱 10g 冻
豆腐 450g 胡
萝卜 300g
调料: 5g 糖 30g料酒 30mL盐 1 g
豆腐红烧肉的做法:
1 锅中放油,倒入糖,小火炒到糖成焦糖色
2 放入五花肉块,翻炒,炒到肉块油脂析出,倒出浮油
3 锅中放入清水,料酒,盐,大火烧开,小火炖30min
4 冻豆腐,切大块
5 豆腐放入锅中,胡萝卜放入锅中
6 收汁,撒葱花,翻炒均匀出锅
豆腐红烧肉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
豆腐选择老豆腐做的冻豆腐,更耐炖
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